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萬巒鄉成德社區是個純樸的小農村，人口老化及外流嚴重，6年前開始推動農村再生計畫，今年終於有成果，將社區種植的香檬研發製作出5種清潔用品，未來還計畫推出化妝品，希望打造成為香檬社區。

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成德社區主要種植檳榔，還有香蕉、鳳梨、檸檬等農作物，香檬只種植5公頃，量雖不多，但居民討論計畫時，決定以香檬為主力。社區發展協會理事長林明廷說，香檬經濟價植高，加上村民以無毒種植，非常適合加工為副產品。最初社區將香檬製作冰淇淋、蛋糕等食品，再進一步和中華醫事科技大學助理教授楊榮文合作，研發出洗髮精、沐浴乳、香皂、洗潔精、防蚊液5種產品，並請台南工廠代工，未來還將開發化妝品。

楊榮文說，一般香檬榨汁後外皮都丟棄，但外皮富含精油，有豐富的維他命C，具有抗氧化、美白、清潔、防蚊等功效，拿來開發清潔保養用品非常適合。不過香檬皮薄，加上社區目前產量還不多，未來若成功發展成社區產業，得更大量種植。林明廷說，檳榔已是夕陽作物，政府也推動「檳榔廢園」運動，社區因此鼓勵村民改種經濟價植更高的香檬。未來希望打造香檬成為社區特色產業。(中國時報)

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